白糖跟水怎么熬成糖浆

小火慢熬。在干净无油的不锈钢锅或者搪瓷锅中加入白糖，然后放少许的水，用筷子先轻轻搅拌，让糖与水融合，接下来开中火加热时不用搅拌，等糖水煮开后倒入新鲜的柠檬汁，再次煮开后转小火，最后一直熬到变成深琥珀色，糖能粘在锅壁上形成结晶就完成。