用什么磨菜刀

磨刀石。磨刀石的存在就是为了人们方便磨刀的，不管什么刀都可以磨，但是要有技巧，不能用死力去磨。磨菜刀之前要知道是什么材质的菜刀，有的菜刀是钢制的，有的菜刀则是铁制的，不同的菜刀磨得时候要使用不同的手法，使得磨刀过程更顺利。磨刀之前可以把磨刀石用水浸泡一段时间，等磨刀石吸足够水分之后，就可以把刀平放在磨刀石上面前后磨动了，磨动过程中，要时不时把刀上下翻转，力求两边都要磨好，过程中还可以时不时加些水，这样就更容易磨了。