牛排可以改刀用来炒菜吗

可以。牛排既可炒菜也可以煎煮。最简单的牛排炒意面所需的食材有鸡蛋、西红柿、洋葱、红尖椒。牛排不需要焯水可以直接煎炒，只需把牛排切成薄片或切段，先把牛排煮熟再加入意面、鸡蛋、西红柿、洋葱、红尖椒，用黑胡椒、盐、青椒、番茄酱、淀粉、黑椒酱调味、增色。