米粉肉蒸多长时间

1.5个小时以上。制作米粉肉时，中火蒸15分钟，再转小火继续蒸1.5个小时即可。蒸米粉肉的时间不宜过短，以免影响米粉肉软糯的口感。米粉肉一般指粉蒸肉，发源于江西，属于家常菜，赣菜，制作的主要食材为五花肉、羊肉、牛肉、蒸肉粉等，辅料包括香菇、老藕、红薯等。