煎牛排一般用什么油 飘香香 专业问答 1.16W 大中小设置文字大小 橄榄油,牛油或者黄油。在煎牛排的时候用油可以避免粘锅 ,以免让牛排糊掉 ,影响到牛排的口感 。一般餐厅的牛排,大多数都是用橄榄油和黄油煎制,其中黄油是从牛奶当中提取出来的 ,有着一股特殊的奶香味 ,煎出的牛排香味浓郁;橄榄油是植物油,食用价值高,且煎出的牛排味道佳。 TAG标签:牛排 #