冻过的香肠腊肉要煮多久

20～30分钟左右。

香肠是用动物的肉绞成泥状，灌入肠衣里面而成的食品。保存的方法有以下几点：

1、冷冻保存。腊肉滤干水分晒干，包上保鲜膜放入冰箱内保存。这种方法保存的时间最长，也不容易变味，但是注意不要跟味道大的东西放在一起，容易发生串味；

2、悬挂保存。放在阴凉通风处悬挂；

3、封坛保存。腊肉洗净晒干切成小块，放入坛子中。