洋葱需要洗里面吗

不需要。洋葱的外皮会有泥土附在上面，所以它的外皮是要清洗，但是内部是不用清洗的。因为洗洋葱的内部会将洋葱的有益成分流失掉，而且会影响菜品的口感。清洗洋葱时应先将外皮剥掉几层，剩下一整头用清水清洗干净即可，洗好后可以直接用于烹饪。