鸭胗在四川叫什么 飘香香 专业问答 8.65K 大中小设置文字大小 小郡肝。普遍用于火锅和串串中。家庭中一般选购冷冻鸭胗,可直接将其放入冰箱冷冻保存,若是买新鲜的鸭胗,可以将其处理干净,用盐和料酒腌制后,用保鲜袋装好,放冰箱冷藏保鲜。新鲜的鸭胗质地厚实,表面光泽且富有弹性,可以炒制、烤制、卤制食用。 TAG标签:四川 #