番石榴为什么涩

1、番石榴这种水果本身吃起来就有微涩的感觉，这个涩味买的时候是挑选的原因，番石榴分为两种：有白心的番石榴，和红心的品种。两种味道的口感差别还是很明显的。

2、白心的番石榴吃起来味道比较脆，偏淡。白心番石榴比较硬，吃起来会感觉脆脆的，而且白心番石榴的不是很甜，吃起来口感会是一点甜味中带着一些涩口的感觉，这种适合不怎么爱吃太甜水果的人。

3、红心的番石榴外表和白心看起来没什么区别，红心的番石榴切开来里面是红颜色的，味道和白心的番石榴有一定差距的，红心的番石榴口感比较软绵，水分更多，更加甜，水果的汁水更多一些。