蒸牛肉要蒸多久

15-20分钟。蒸牛肉不需要时间太过于长，不然容易把牛肉蒸的又老又柴，吃起来影响口感。可以先大火蒸一段时间，蒸好之后焖五分钟再取出，这样口感会更加软烂可口。蒸牛肉的时候可以将其切成条状或者片状，这样也能减少蒸牛肉的时间。