蒸牛肉蒸多久变老

超过40分钟。蒸牛肉的最佳时间，通常是25-35分钟会比较好。要想使得牛肉吃起来更有嚼劲的话，可以只蒸25分钟的时间就足够了。在选购牛肉的时候，要购买白里透红的牛肉，新鲜的牛肉只是会有淡淡的肉腥味，但并不会出现任何刺鼻味道的。