排骨汤多久熟

1小时以上。在水沸腾以后，需要一小时以上才可以将排骨煮好，当放入的调料较多，一小时左右排骨就应该熟透入味了，当调料较少，是清汤排骨，需要的时间就较长，这样排骨才入味。当是使用的高压锅，需要的时间就较短一些，因为高压锅内温度较高，压力较大，炖煮的时间太长，排骨和配菜很有可能被炖烂，影响口感。