鸡肉怎么炸才焦

1、在炸鸡肉之前，要先将鸡肉切块，然后用鸡蛋等佐料进行腌制，这样不仅可以使鸡肉炸出来更加的香脆，还可以去掉鸡肉的腥味。

2、热油热锅大火将鸡肉放入锅中，这样做出来的鸡肉不仅外焦里嫩，而且还有炸焦的香味，吃起来也更加的脆。