毛肚可以炒什么菜

青椒，木耳，蒜薹，甜椒等。毛肚还可以做香辣水煮毛肚，凉拌毛肚 ，黄喉毛肚，青椒炒毛肚，卤毛肚等。在制作香辣水煮毛肚的时候，需要用到一些调料，有干红辣椒，花椒粒，葱段，姜片，蒜末，食用盐，鸡精等调料，热锅冷油，把这些调料炒香后，再倒入适量的清水，清水烧开后，再放入毛肚煮5~7分钟即可，煮毛肚的时间不宜过长，时间太长毛肚就会煮老，口感也会受到影响。