鲜毛肚与水发毛肚区别是什么

1、保质期不一样。鲜毛肚的保质期比较长，水发毛肚的保质期会比较短。鲜毛肚是由新鲜的毛肚冷冻制成的，保存得当可以存放很久。水发毛肚是由干制毛肚泡发制成的，保鲜期会较短。

2、口感不一样。鲜毛肚容易咀嚼，吃起来口感片脆，放在水中焯烫十秒左右就可以食用。水发毛肚弹性比较好，吃起来不容易咀嚼。