姜粉可以代替姜炒菜吗 飘香香 专业问答 6.84K 大中小设置文字大小 不可以。姜粉是由姜、食用盐制作而成的,口感辛辣,是一种调味料。主要用于煮汤、炖肉、腌制咸菜、饺子馅等食材中,适合用于调味,并不适合用于炒菜。炒菜时需要用新鲜的姜,姜片可以去除菜、或者肉类的腥味。另外,在腌制肉类的适合,建议也用姜片,适合去除腥味。 TAG标签:炒菜 姜粉 #