做酸菜鱼用什么鱼没刺 飘香香 专业问答 6.08K 大中小设置文字大小 巴沙鱼和龙利鱼。市场上所卖的龙利鱼柳块和巴沙鱼柳块都是属于无骨无刺,用来做酸菜鱼是可以的,但是需要注意这两种鱼的鱼肉没有弹性,煮太久会容易散开;也可以挑选大一点的花鲢鱼,鱼刺相对较少,切片做酸菜鱼也可以,它的鱼肉肉质较紧实鲜嫩,做酸菜鱼也是不错的选择。 TAG标签:酸菜鱼 #