酸菜鱼怎么片鱼没有刺 飘香香 专业问答 1.07W 大中小设置文字大小 选择没有刺的鱼做。做酸菜鱼选择易拆骨头的草鱼或者是黑鱼比较好。将于切段,用手压鱼段去鱼脊骨,不偏不倚去骨,偏了要及时调整,再把剩余的鱼片拆鱼骨,晾干水分把剩下的鱼片从鱼尾到鱼头不拖泥带水、不迟疑,快速的切成5~7毫米的薄片。 TAG标签:片鱼 酸菜鱼 #