腌制好的香椿能保存多久

能保存1~2个月。香椿在腌制的时候，要用食用盐腌制腌制好的香椿放在玻璃罐子里或者坛子里能保存1~2个月不变质坏掉。新鲜的香椿在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存能保存1~2天不变质，香椿还能做成很多的美食，例如香椿拌豆腐，凉拌香椿，香椿炒腊肉。