腌制香椿多久可以吃

一周左右。腌制香椿前，应该先把香椿焯一下水，这样可以很好的保存香椿里的各种有益物质。香椿最好选嫩枝的，腌制出来的香椿口感更好。香椿腌制时，不要揉搓，叶子会掉，一层层的铺满压紧实。腌制的香椿吃的时候，要焯水，减少香椿的盐分。