地锅鸡配料有什么

鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、食盐、干辣椒、土豆、面饼等。地锅鸡，是一道安徽、山东一带的特色菜。地锅鸡中的鸡肉味道香醇鲜美，口感软糯嫩弹。面饼吸满了汤汁，口感松软可口。地锅鸡的鸡肉带有面饼的麦芽香气，面饼中也带有鸡肉的香浓淳厚，二者相辅相成。