凤尾是莴笋吗

是。莴笋的叶片较长类似尾巴，所以又被称为凤尾。莴笋的口感清脆爽口，在食用时要将其外皮削去，可以用作凉拌或是炒菜。在挑选莴笋时，看其外形，外形呈笔直，没有烂叶的口感较好。保存莴笋时，将其放置阴凉通风处，避免阳光直射，可以洒水保湿，避免水分流失。