剩的锅爆肉怎么热才酥

微波炉加热或者重新复炸一次。微波炉加热2-3分钟就好，用微波炉加热不会使水汽进入锅包肉中，会保持原来肉的酥脆，也不会使肉的美味流失；锅中加一点油复炸也可保持酥，但别炸久了。若用蒸锅蒸则蒸出来的锅包肉水气多，锅包肉也不如之前的酥脆。