泡菜上长白点是发霉了吗 飘香香 专业问答 6.63K 大中小设置文字大小 不是。这个白点其实是泡菜坛内酵母菌等菌类作用而成的,在泡菜中加入少许白酒,制作的过程中不能接触生水及油渍,放入少许老的泡菜水,装的容器需要经过消毒等方法都是可以抑制泡菜长出白点,只要未变质,即使长出白点也不会影响泡菜的食用。 TAG标签:发霉 泡菜 长白 #