冷冻的蟹要蒸多久

五到十分钟。对于不同的冷冻蟹有不同的冷冻时间的要求。对于冷冻前就已经熟了的螃蟹只需要蒸五分钟左右加热一下就可以。对于冷冻起来的生螃蟹来说，需要的时间稍长，在八到十分钟左右。时间过长会导致螃蟹口感下降。另外，冷冻后的螃蟹一定要先解冻在蒸煮。