莲子蒸多久可吃

15至30分钟。干摘的莲子在蒸之前需要清洗干净，放在水中浸泡8个小时，蒸出来的莲子口感会更好。莲子蒸好后，需要尽快食用，以免滋生细菌。莲子别名水芝丹、莲蓬子、莲肉等，在我国南北各省均有分布，果实在秋季采收。莲子的烹饪方式多样，可以煮着吃、蒸着吃等。