山药怎样去皮不变色 飘香香 专业问答 1.05W 大中小设置文字大小 浸泡。山药会变黑是自身的淀粉接触到空气之后会产生的黑颜色,将去皮的山药浸泡在清水中,不接触空气就不会出现这个现象。山药含有有益成分非常多,食用价值高。做菜、做粥、炖汤,烹饪方式也很多种,口感较脆,软糯,甘甜。餐桌上很常见的菜品。 TAG标签:变色 去皮 山药 #