腊肉放哪里晒着

通风的环境中晒。晒腊肉时，需要避免潮湿以及雨淋等环境，以免腊肉发霉变质。腌制腊肉的过程中，可以酌情添加高度白酒、花椒粉等佐料。腌制腊肉食用的盐要适量，以免影响腊肉的质地和口感。保存腊肉时，可以将腊肉清洗干净，装入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷冻保存。