干年糕要泡多久才可以炒

半个小时。干年糕的质地较硬，炒之前需要放在热水中浸泡，浸泡半个小时左右，待干年糕质地变得柔软即可。炒年糕是年糕常见的吃法，制作的食材包括年糕、火腿肠、豆芽菜、小白菜、食用油等。炒年糕的时候可以用小火焖一至两分钟，用筷子扎一下，可以扎透，证明年糕熟透可以出锅。