海鲜酱油怎么调好吃

市面上酱油的种类有很多种，用于不同类型的菜品烹饪，能够使菜品更加地美味，海鲜酱油也是众多酱油中的一种，海鲜酱油融合了海鲜的清香，味道很好，除了可以在超市里买到海洋酱油，还可以自己在家中调制，调整方法有比较多种，下面介绍好吃的的几种。

海鲜酱油怎么调好吃

一、做法A

原料：生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨(煎)1000克 清水1000克 鸡精20克 美极酱油100克 老抽50克 姜片100克 芝麻油75克 鱼露100克 蚝油100克 鸡汁150克 胡椒粉20克

制作：炒锅上火 下香油爆香葱段 姜片加煎鲮鱼骨同炒，下清水及其他调味料.熬2小时.

这就是上等的海鲜汁了!

海鲜汁:材料:茄酱(Ketchup)…2杯 辣根酱(Horseradish Sauce)…1汤匙 柠檬汁………1个分量 李派林汁、Tabasco辣汁、盐、现磨胡椒…备用

二、做法B

做法:把海鲜汁材料调和，另外，汁、辣汁、盐、现磨胡椒顺次加入，分量可按个人口味增减调节，调匀即成

原料：干香菇100克，瑶柱，芹菜各50克，青、红尖椒各1根，香菜80克，洋葱，香葱各50克，鱼骨500克，姜50克，胡萝卜50克，水5000克。

调料：家乐鲜露200克，生抽500克，鱼露90克，老抽100克，味精350克，白糖250克，胡椒粉，香油各少许，色拉油1000克，鸡粉125克。

做法

1、将鱼骨用色拉油炸干后，焯水去油。汤锅加水5千克，放入干香菇，瑶柱，炸好的鱼骨，煮至剩下一半汤汁时，再放入香菜50克，洋葱，胡萝卜，香葱，姜，芹菜煮出香味捞出。

2、将汤煮开，调入鲜露，生抽，鱼露，老抽，味精，白糖，鸡粉煮开，再调入少许胡椒粉，香油。

3、将青红尖椒，香菜放入汤汁中浸泡2小时至凉透，装罐冷藏即可。

美味秘诀：鱼骨焯水时间不宜过长，没有油即可。汤要从5千克煲至2.5千克，放入调料时要充分煮开。

三、做法C

所需的食材：芹菜 250g;香菜;100g; 葱 150g ;葱 100g;姜 50g;瑶柱或者海蛎子泡发 5颗;水 800g;海鲜生抽酱油 100ml;冰糖 25g ;盐、鸡精 适量;蚝油 30g 。前7种蔬菜切小段加海鲜加水盖盖煮沸开盖煮40-50分钟自己掌握时间蔬菜都煮变色软为止。

煮好后把蔬菜捞出留汁加酱油、冰糖、盐、鸡精、蚝油!中火煮10分钟出锅晾凉。

装罐放冰箱1个月内使用完毕。

主要材料：羊肉，鱼头，鲫鱼，蛤蜊，文蛤，蟹子，盐，味精，胡椒粉，鸡粉，上等骨头汤

先将鱼头炸后、略炒，放其他原料炖制而成。

特点：具有独特的提香、增鲜效果，并显原料本身的鲜味，适合炖、煨、煲等菜品制作。

以上就是海鲜酱油的做法

海鲜酱油的做法种类如此之多，看来大家也没什么必要去超市买海鲜酱油了吧，完全可以自己在家里自制海鲜酱油，口感更能适应个体需求，而且不需要担心添加了防腐剂等物质，完全天然健康，平日里休假大家可以多多尝试，我相信你会喜欢的！