炸酱面是甜的还是咸的 飘香香 专业问答 3.29W 大中小设置文字大小 咸的。因为杂酱面里面含有,黄酱加肉丁,在北京,一般的杂酱面都是咸的,其实很少有杂酱面是甜的,但也不排除有一部分人喜欢吃甜的杂酱面。在四川,重庆等地区,杂酱面还是辣的,因为符合川渝人的口味。在做杂酱面的过程中有个小技巧,在做的时候,可以先将菜籽油加热,在加入调和油。 TAG标签:炸酱面 #