炒龙虾如何入味

1、在小龙虾背部的外壳划一到口子，方便小龙虾入味，但是这样做出来的小龙虾肉质不够鲜嫩。

2、在小龙虾做好了之后关火，让小龙虾在汤汁中浸泡，但是浸泡的时间不要太长，时间太长容易影响小龙虾口感。

3、做小龙虾的时候加入啤酒一起烧制，可以使小龙虾入味。