如何让龙虾快速入味

将处理干净的小龙虾剪掉尾部，在背部开口，热油下锅，添加大葱、黄酒、食用盐、花椒、辣椒等佐料煮制即可。龙虾的表面比较脏，清洗时可以将龙虾放在水中，添加适量的食用盐或食醋，搅拌后浸泡半个小时，再用毛刷反复刷洗即可，这样吃起来会更加卫生。