小龙虾怎么才入味

加入啤酒烧制，在小龙虾背上划口，烧好后放汤汁里浸泡。烧小龙虾的时候，可以放入啤酒进行调味，啤酒烧进汤汁，小龙虾吸收汤汁，既能去腥，又可以品尝出淡淡酒香，还可以使肉质更鲜美。另外，在小龙虾背上划口也可以让汤汁吸收的更快。烧好小龙虾后，可以开小火，让小龙虾在汤汁里多泡一会，更入味。