猪油里面放黄豆是为什么

利于猪油保鲜。存放猪油的时候，可以在猪油里面添加黄豆，这样可以把猪油保存的更加新鲜。熬猪油时，可以添加适量的花椒，可以去除猪油的腥味。熬好的猪油，可以用于制作核桃酥饼、老式鲜肉月饼、西米珍珠园子、水晶虾饺、彩云汤圆、奶香黑芝麻糕等美食。