龙虾线怎么去除

捏住龙虾尾中间的一瓣，拧一下，拧断之后再一抽，虾线就出来了；也可以用牙签去除，将小龙虾去头部和尾部，轻轻拧下虾头或者虾尾，别太用力拉，轻轻向外拉即可把虾线顺带整根一起拉出来。虾头顶部有根刺，需要剪掉，否则食用时容易刺伤手或嘴，同时边挑虾线边冲洗虾的所有黑色组织，清洗干净就行。