黄鳝的粘液怎么处理

1、用小苏打揉搓。只要将黄鳝清理干净以后，用小苏打均匀揉搓，揉搓到没有那种粘稠感以后就可以了，然后用清水冲洗干净即可。

2、可以用盐和醋代替苏打。

3、直接用热水冲洗，黄鳝身上的粘液其实也可以不用处理，因为其中还富有很多的有益物质。