袋装虾仁怎么去虾线

用牙签或竹签在虾背处，将虾线挑出即可。清洗袋装虾仁时，将袋装虾仁放在容器中，添加少许食用盐、小苏打、温水，反复揉搓后浸泡10分钟，再用清水反复冲洗干净，用于烹饪即可。袋装虾仁可以用鱼制作尖椒炒虾仁、茄汁虾仁、鸡蛋炒虾仁、虾仁豆腐羹等美食。