关于选大的餐饮精选

1、看颜色。蟹壳要青背白肚，没有黑色斑点，外壳平滑，带一点光泽，这样的螃蟹滋味鲜美，肉质细嫩。2、捏软硬。用手捏蟹腿的软硬度，如果松松软软的就表示肉少，尽量挑选蟹腿坚硬的。3、看重量。同样大小的螃蟹，尽量选较重的那只，因...

中等的。由于现在科学技术的发展运用到农业技术中去后，就出现了膨大剂等化学产品，所以在挑选草莓时，不能选择过大的草莓，因为可能被使用了膨大剂等化学品，而形体比较小的草莓可能会没有长开，食用起来口感偏酸，所以选择时挑选...

小的。哈密瓜一般产自新疆等地区，因其地理环境的影响会使得小瓜的果肉多汁水足而且成熟度比较高，另外小瓜一次可以直接食用完不用另外保存。大瓜虽然个头比较大但甜度不一定会有小瓜高，且使用不完的哈密瓜存储时会造成微...

小的。小的草莓没有激素，自然成熟结果。果实健康，草莓酸甜。一般市场上的草莓大多是催熟产品，在催化剂的作用下，草莓又大，上市时间又早。其实这种草莓根本不甜，就是外观上看着新鲜，体积很大，实际上的口感不如小草莓汁多，甜度也...

不选过大和过小的，选普通大小。草莓别名洋莓、地果、红莓等，果期主要在六月份至七月份，因为品种比较多，有的也会其他季节成熟。选购草莓要买外观饱满的草莓，这样的草莓会比较新鲜。选购草莓时也可以闻一下草莓的气味，品质好...

外形完整硬度大、看颜色、选大颗的、适当选凉的。1、挑选外表无凹陷、不破皮、不软塌塌硬度稍大的大枣。2、看大枣的颜色，挑选黄、白、全红不熟透的大枣，不要选青绿色的大枣。3、挑选个大的大枣，个头越大大枣的光照越充...

看外形。品质好的大枣，其个头饱满、大小均匀、外形圆润，外表颜色呈有光泽的棕红色，表皮薄而触手干燥，轻捏可以感觉到果肉紧致的触感；个头干瘪、大小不均且色泽暗淡焦枯的大枣就是已经不太新鲜的大枣，而触手有黏腻湿润触感的...

1、看腹白。购买大米的时候可以看一下大米腹白的白斑，腹白比较大的大米含有的水分比较多不要购买。2、看硬度。大米越硬证明蛋白质的含量就越高，透明度也就越好，而且新鲜的大米会比放时间长的大米要硬,因此购买的时候可...

俗话说，大葱选的好，炒菜味道妙，不能当主菜，辅料不可少。所以说，怎么挑选大葱就是一个比较严肃的问题了，大葱也是分种类的，河北大葱和山东大葱，不同的大葱吃法不同，价格方面也是有比较大的差别的，对此，我们在挑选大葱时，要分清自己...

1、看颜色。选购白色要选择叶片翠绿，菜帮为白色的，这样的大白菜吃起来口感会好一些。2、看大小。选购大白菜可以挑选个头比较大，这样的大白菜可以食用的叶片部分会比较多。3、看外表。品质好的大白菜外表会比较完整，没有...

1、看颜色。优质的大米颜色呈青白色，并且带有一定的光泽。2、闻味道。优质的大米有米香味，没有发霉等异味。3、摸触感。优质的大米摸起来有清凉的感觉，没有发涩的感觉。4、尝味道。优质的大米吃起来有米香味，没有酸味等异...

1、看腹白。看一下大米腹白的不透明的白斑，腹白比较大的大米含有的水分比较多就不要购买了。2、看硬度。大米越硬证明蛋白质的含量就越高，透明度也就越好，而且新鲜的大米会比放的时间长的大米要硬，因此购买的时候可以咬一...

1、看弯曲程度。选择购买比较直的大葱，这样的大葱味道会更加浓郁。2、看松紧程度。选择比较紧的大葱，这样的大葱水分更多。3、看外观。当大葱表皮褶皱比较多的时候，不建议购买。4、看颜色。选择白绿相间的大葱，是比较新鲜...

近几年，随着餐饮行业市场的不断壮大，越来越多的投资商将投资目标转向餐饮行业。奶茶店作为餐饮行业中的新宠，成为年轻人们的心头好。奶茶深受全国各地人们的喜爱，在海外也深受外国友人的追捧。现今随街都可以看到奶茶店的...

1、看大米的色泽，好的大米色泽光亮，而质量差的大米会发黄，也没有那么的光光滑；2、用手抓一把大米，看下大米中碎米多不多，粗不粗糙；3、通过嗅觉测试大米的质量，越优秀的大米气味越好闻，摩擦大米后大米发热会散发出清香，则这大米...

1、看龙虾是否是活的。小龙虾在挑选时要选择活的小龙虾，这样的小龙虾肉质紧实、Q弹劲道，而死掉的小龙虾容易滋生细菌等微生物引起变质。2、选择龙虾外壳颜色较深的。挑选外壳颜色呈红色或是深红色的小龙虾，若是外壳呈青...

1、看外观状态。新鲜的大枣，表面是有足够的光泽度。2、看大枣的颜色。在挑选大枣的时候，建议挑选表面颜色呈现深红色的大枣，这样的大枣相对比较新鲜。3、看是否有明显磕碰。在选购大枣时，要选择购买表面没有明显虫咬过的...

1、观察颜色，如果大米颜色发黄，很可能是存放时间太久，其口感和营养物质都会大大减弱，而优质的大米颜色发白且会保持持久的清香味。2、观察其形状，如果颗粒饱满，且比较大，则为好的大米，反之则不是。蒸大米时最好使用热水，大约半...

看外观。新鲜的好大葱通身完整，无烂叶或缺损，葱叶呈有光泽的翠绿或墨绿色，葱白色泽鲜亮，手感紧实，富有弹性，可以看出含有丰富的水分；而葱叶稀疏零落、枯黄发黑，葱白颜色暗淡且手感绵软无弹性，葱身有各种缺损、衰烂等表现的大葱...

看葱白、看有无虫眼、看颜色。1、挑选大葱的时候，首先看看大葱的葱白部分占整根葱的比例，如果占整根葱的三分之二，就说明品质不好，最好的大葱葱白和葱头应该各占一半。2、然后仔细看看大葱有没有被虫子咬过的洞，如果有就不...

1、看大枣的个头。在挑选大枣的时候，看大枣的个头是非常直观的一种方式，选择购买大小适中的大枣会更好。2、看外表。选购大枣时，要选择购买外表没有明显磕碰的大枣，外观也是会比较光滑的。3、看软硬程度。可以选择用手捏...

1、若是新鲜大枣则挑选颗粒较大果肉饱满，表面没有伤痕或凹陷溃烂的等情况的大枣。这样的大枣口感清脆香甜，使食用时纤维比较少，果核小。2、若是挑选风干的大枣，则挑选个头较大果肉软硬适中的红枣即可，若是选择不好可以试吃...

大的。之所以购买山竹的时候挑选个头大的购买，是因为这样的山竹含有的汁水会比较丰富，吃起来的口感会更好。平时购买山竹的时候还可以观察一下山竹果蒂的颜色，应该挑选果蒂是绿色的山竹，这样的山竹是新鲜的。可以捏一下山...

1、看光泽程度。在选购大枣的时候，看外观的光泽程度是最直接的一种方式。新鲜的大枣，应该是有着足够的光泽的。2、看大枣的表面是否有明显磕碰。当挑选大枣时，可以看一看外观是否足够完好，不能有明显的虫眼痕迹以及明显的...

1、看叶子。品质好的大葱叶子是墨绿色的，没有碰伤以及烂叶等现象。2、看葱白。选购大葱要买葱白紧实有弹性的，品质好的大葱葱白摸起来比较硬实，而品质较差的大葱葱白摸起来则会比较软。3、看完整度。选购大葱要买大葱完...