关于细沙羊尾怎么做的餐饮精选

食材明细主料红豆沙（1500g）猪板油（适量）辅料鸡蛋清（5个）糯米粉（适量）油（1500g）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）细沙羊尾的做法步骤1、红豆沙捏成小团，外面裹一层猪板油2、裹好猪板油的豆沙团，再裹一层糯米粉3、鸡蛋清打发（筷子立...

食材明细主料羊尾笋（110克）梅豆（160克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）羊尾笋炒梅豆的做法步骤1、食材：羊尾笋（已浸泡去除一部分盐分）、梅豆（已摘洗）2、将羊尾笋撕开，放在案板上切成段，待用。3、将已摘洗好...

食材明细主料香芹（3棵）羊尾笋（4根）辅料芝麻油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香芹拌羊尾笋的做法步骤1、食材：香芹2、羊尾笋3、芝麻油4、将羊尾笋撕开放入大碗中。5、加入凉开水浸泡一下（去除一部分盐分）。6、...

食材明细主料丝瓜（2根）羊尾笋（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）羊尾笋丝瓜汤的做法步骤1、食材：丝瓜2、羊尾笋（已切）3、将丝瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成片，待用。5、将羊尾笋下入清水锅中煮开...

“羊尾养生煲女儿爱吃羊尾巴，相熟的肉店老板常常留下给我。女儿吃的简单，就是将羊尾巴煲煮过后捞出来蘸汁吃，然后再喝一碗原汁原味儿的汤。今天的羊尾巴一样用来煲汤，不同的是加了一些平日不添加的材料。脑洞大开的时候想...

“此菜始创于清朝末年，原本是用羊尾作馅炸成的，因其油腻且有难吃的膻味，不大受人欢迎，后来厨师将羊尾馅换成了豆沙馅，其形状和颜色都保持原来的样子，则深受欢迎，因此还叫炸羊尾。”食材明细主料玉米淀粉（75克）辅料鸡蛋（6枚（蛋清））...

“不一样的炭烤滋味，感受舌尖上的草原清香。羊肉撒上孜然：口感与灵魂的双重碰撞，嗅觉与味蕾的加倍震撼。”食材明细主料羊尾（380g）辅料烧烤片（250g）调料盐（适量）油（适量）孜然（适量）微辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤羊尾的做法步...

食材明细主料羊尾笋（110克）莴笋（1根）调料盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）羊尾笋拌莴笋的做法步骤1、食材：羊尾笋、莴笋（已去皮清洗）。2、将羊尾笋用清水浸泡1个小时抽去一部分盐份。3、将浸泡好的...

食材明细主料冬瓜（380克）羊尾笋（75克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋煮冬瓜的做法步骤1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、羊尾笋（已浸泡去除盐分）2、将已浸泡好的羊尾笋放在案板上切开，待用。3、烧...

“天气太热了，不想在厨房里多待。。。”食材明细主料豆腐（300克）羊尾笋（4根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、羊尾笋（已浸泡抽去一部分盐份）。2、然后，将豆腐撕开包装...

食材明细主料毛豆（260克）羊尾笋（125克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒羊尾笋的做法步骤1、材料：毛豆、羊尾笋（已抽去盐份）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将已抽去盐份的羊尾笋撕开，放在案板上切...

食材明细主料蒲瓜（325克）羊尾笋（105克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊尾笋炒蒲瓜的做法步骤1、食材：蒲瓜、羊尾笋（已浸泡抽去一部分盐份）。2、将蒲瓜去皮，清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将羊尾笋...

食材明细主料羊尾笋（三根）香干（三块）辅料鸡精（少许）芝麻油（一勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干拌羊尾笋的做法步骤1、材料：羊尾笋2、香干3、将羊尾笋撕开放入保鲜盒中，加入凉开水浸泡一下（去除一些盐分）。4、将香干放在案...

食材明细主料青瓜（1根）黑木耳（5克）胡萝卜丝（适量）羊尾笋（4根）辅料盐（适量）味精（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）什锦羊尾笋的做法步骤1、食材：青瓜。2、黑木耳（已泡发）。3、胡萝卜丝、羊尾笋。4、将已泡发...

食材明细主料羊尾笋（45克）夜开花（1根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）羊尾笋炒瓠子的做法步骤1、食材：羊尾笋、瓠子。2、将羊尾笋用清水浸泡30分钟，去除一部分咸味。3、将瓠子去皮清洗一下。4、放在案...

食材明细主料羊尾笋（1包）蚕豆（160克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋炒蚕豆的做法步骤1、材料：羊尾笋（已拆开包装）、蚕豆（已淘洗）2、烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。3、接着，加入一些清水...

食材明细主料节瓜（390克）羊尾笋（120克）调料盐（适量）味精（味精）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）羊尾笋炒节瓜的做法步骤1、食材：节瓜（已清洗去皮去籽切成片）、羊尾笋（已浸泡抽去一部分盐份）。2、将羊尾笋撕开放在案板上切开。3、...

食材明细主料红豆（500g）辅料水（适量）配料红糖（250g）其他（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）细滑红豆沙的做法步骤1、准备材料：a.红豆提前一晚上浸泡，泡的过程中根据情况换水，防止豆子变酸（气温高的话不可浸泡时间太长）b.红糖；2、豆子...

食材明细主料羊尾笋（70克）熟猪肚（110克）胡萝卜（90克）辅料盐（适量）鸡精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋拌猪肚的做法步骤1、材料：胡萝卜、熟猪肚、羊尾笋（已浸泡抽去盐份）2、将胡萝卜清洗一下、去皮。3、放...

食材明细主料茄子（3根）羊尾笋（75克）辅料盐（少许）鸡精（少许）芝麻油（一勺）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子拌羊尾笋的做法步骤1、材料：茄子2、羊尾笋3、将羊尾笋撕开放入碗中。4、加入清水浸泡一会儿（抽取一部分咸味）。5、将将...

“羊尾巴美味又滋养，价钱相对来说也不算贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。羊尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。羊尾分两类：一为普通类羊尾，短小，少肉，与鹿尾近似，通常不单用，多与羊肉同...

食材明细主料红豆（500g）白糖（100g）辅料盐（适量）油（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）细红豆沙的做法步骤1、红豆提前泡1小时2、倒入压力锅里，加清水3、加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键4、约40分钟后，即可开盖，这时红...

食材明细主料椿芽（1把）羊尾笋（4根）辅料味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）羊尾笋拌椿芽的做法步骤1、食材：椿芽。2、羊尾笋。3、将椿芽清洗一下，捞出待用。4、将羊尾笋撕开放在案板上切碎，待用。5、接着，将...

“这道菜完全来自儿时的记忆。也是爸爸的最爱，每逢佳节，家里餐桌上的经典菜品，相信80后都很少见过，在六七十年代那物质匮乏的年代，羊尾酥总能让我们大快朵颐，酥脆化渣，香甜可口。你还能记起它的味道吗？”食材明细主料肥肉（300...

食材明细主料莴笋（200克）羊尾笋丝（1包）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋炒莴笋的做法步骤1、材料：莴笋、羊尾笋丝2、将莴笋去皮清洗一下。3、放在案板上切成丝，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的莴...