清淡养生的菜你知道吗

美食是个好东西，一方水土养一方人，也就是说一方水土也有一方水土的美食，原本波澜不惊的生活，逐渐也产生了滔滔不绝地巨变，美食也是如此，随着生活的不断改善，我们所吃的东西营养也不断多元化。所以清淡养生的菜有什么好玩的地方呢？一起来看看吧！

一、清淡养生的菜

1、十字花科类，白菜类，小白菜、乌塌菜、菜心(菜薹)、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜。油菜(南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、汤匙菜)。芥菜类，子芥菜、芜菁(根用芥菜)、榨菜(茎用芥菜)、菜头(茎用芥菜)、雪里蕻(叶用芥菜)、油菜(芥菜型)。甘蓝类，花菜、苤蓝、西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、木立花椰菜、白花芥蓝、芥蓝。萝卜类：白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜。水生类：西洋菜。

2、绿叶类，芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜。

3、葱蒜类，葱、香葱、分葱、胡葱、楼子葱、蒜头、洋葱头、韭菜、韭葱、薤、大头蒜。

4、瓜果类，黄瓜、丝瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、栉瓜、西葫芦、葫芦、瓠瓜、节瓜、越瓜、笋瓜、佛手瓜。注：英文瓜有分为蔬菜瓜(squash)与水果瓜(melon)。

5、茄果类，番茄、辣椒、茄子、香瓜茄。

6、薯芋类，番薯(山芋、红薯)、马铃薯(土豆)、山药、芋头、豆薯(凉薯)、姜。

7、根菜类，胡萝卜、根甜菜、牛蒡、辣根、根芹菜、美洲防风、婆罗门参。

8、豆荚类，荚果、红豆、豌豆、菜豆、刀豆、蚕豆、四季豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆、毛豆、荷兰豆。

9、多年生菜类，百合、冬笋、萱草(金针，黄花菜)、香椿、仙人掌。

10、水生菜类，莲藕、茭白、荸荠、菱角、莼菜、慈菇、水芹、芡实、蒲菜。

11、食用菌类，蘑菇、伞菌(草菇、口蘑)、多孔菌(松蘑)、牛肝菌、鸡枞、颤胶菌、榛蘑、香菇、猴头蘑、茯苓(块菰)、黑木耳、竹荪、银耳、金针磨。

12、海洋蔬菜，紫菜、海带。

二、关于蔬菜

蔬菜编辑孩子的味蕾密度较高，对同样味道的敏感度高，因此往往会拒绝那些有特殊气味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜之类。但只要家庭不因此而拒绝这些蔬菜上桌，让孩子感觉它们是膳食中的一部分，随着年龄增长，他们很可能会慢慢接受这些味道，自然而然地改掉偏食的毛病。

三、更多

三色豆腐，超市有卖袋装的玉米粒,胡萝卜丁,青豆丁.买南豆腐.起油锅,放葱姜爆出香味,放入各种丁,翻炒,加入豆腐,豆腐炒碎了没关系,这道菜拿勺子吃比较有感觉~加入盐,味精,少许糖.最后勾芡即可.

清淡养生的菜你知道吗？那么小伙伴们知道了吗，而且在我们的日常活动中都少不了有它的参与，生活就是由这些一点一滴的好吃的组成在一起的，清淡养生的菜也是如此，不要看它个头小，它的作用可是堪比鸡鸭鱼肉，不妨可以参考一下哦，它是很不错的哦！