关于豆角泡菜的餐饮精选

“豆角泡菜，我们当地人都叫豆角酸。几乎每家每户都有这么几坛泡菜，就算去外地工作的家乡人，每每回家，走的时候，总不忘记带上这家乡的味道。每年的这个时候，豆角新鲜上市的季节，一大早菜市就聚集着一帮买豆卖豆的人。这豆子是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟荤素搭配更健康，美味的泡菜汁蒸酿豆角就是这样一道菜，而且还非常美观好看，你见过圈成圆的长豆角吗，还编了辫子。长得好看的菜往往都更受小孩欢迎，而且还能...

食材明细主料长豆角（350g）泡姜（50g）辅料泡椒（2个）调料油（适量）盐（少量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡姜炒豆角的做法步骤1、长豆角。2、择成段，清洗干净。3、准备泡姜。(教程在前几篇菜谱)4、泡姜切丝、泡椒切成圈。5、起...

食材明细主料五花肉（250g）酸豆角（500g）辅料指天椒（10只）泡椒（10只）酱油（30ml）蚝油（30ml）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡豆角炒五花的做法步骤1、选上好的五花肉过一下水，切片，用火爆香至金黄色，最后大火逼油出来，2、加入豆角，小红...

洗干净之后放入坛子中加入适量的花椒水、食盐即可。泡风味豆角的时候一定要选择新鲜的豆角，这样腌制出来的豆角吃起来口感才会更好。购买豆角的时候可以看一下它的外表，应该挑选没有斑点而且看起来比较平整的。看一下豆...

摘洗干净放入盆里加水泡十几分钟即可。新鲜的豆角并不需要泡很长时间，因为泡的时间太长也会影响口感，只要把不能吃的部分都摘掉，用流动的水冲洗干净，放在淡盐水里泡十几分钟就能够做菜了，也可以在做菜之前用水焯一下，这样吃...

放入水中浸泡两至三个小时即可。浸泡干豆角用温水浸泡，需要浸泡两个小时左右，浸泡干豆角用冷水浸泡，需要三个小时左右。浸泡干豆角的时候可以添加适量的食用盐，可以去除干豆角的异味。浸泡干豆角的水里要足，需要淹没干豆角...

不是。菜豆又叫做四季豆，和豆角是两种品种，二者还是有区别的。1、叶子不同，菜豆的叶子对生单叶，豆角羽状复叶。2、生出的花不同。菜豆的花呈白色、黄色或紫色，豆角的花呈黄白色或者青紫色。3、长相不同。菜豆的外表呈扁平...

是。菜豆原产南美洲，是一年生缠绕或近直立草本植物，别名四季豆，在中国各地均有栽培。菜豆的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以炖着吃等。菜豆炒着吃时，可以用于制作青炒菜豆、菜豆炒肉末、干煸菜豆等美食。购买后的菜豆需要尽...

食材明细主料面粉（适量）豆角（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆角蒸菜的做法步骤1、豆角洗好切段2、加入面粉搅拌倒入盘中，开锅煮后蒸35分钟左右3、出锅小窍门烧一些辣椒面蒜蓉酱放入...

“我们每家做饭都会产生一些边角料，留之无用，弃之可惜，类似于鸡肋。其实，我们稍加处理，就会完成它的华丽变身，重登大雅之堂。”食材明细主料油麦菜梗（2个）菜花梗（1个）辅料老泡菜水（1坛）调料盐（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）...

可以。八角、茴香、桂皮可以让泡菜增加口感。八角是一种很好的配料，可以让泡菜更加的美味。八角和草果、花椒、冰糖在腌制泡菜中不可缺少的材料，不然这腌出来的泡菜就失去了它的灵魂，味道也没有的好。八角除了可以腌泡菜...

食材明细主料长豆角（500g）葱蒜姜（适量）辅料麻辣香锅料（25g）食用油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣豆角菜的做法步骤1、长豆角洗干净切成段备用2、油烧热加入葱蒜姜爆香3、豆角倒入翻炒几下4、加入COOK100麻辣香锅...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:5分钟又一道体现烹饪人独具匠心的一道菜，荤素搭配营养搭配！这一道自制泡菜汁蒸酿豆角非常美味，适合于炎热的夏季食用。这道菜最大的特色要数它的造型了，通过了...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豇豆：2斤盐：400八角：10花椒：3水：2000ml白酒：20ml姜（可以没有）：7～8片冰糖：25辅料具体步骤1.豇豆洗净，去首尾，晒干表面水分。2.水，八角，花椒，盐，冰糖，倒入锅中煮开，晾凉...

“自制的“酸角和泡椒”要比外面买来的好吃又卫生，并且绝不添加防腐剂和山梨酸之类的物质。“酸角”可制作出很多菜肴，如，“肉末炒酸角、剁椒酸角鱼、酸角烧麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒，用它来炒鱼香类的菜肴，还...

“泡菜是劳动人民智慧的结晶，其做法多种多样，选材也多种多样，配方更是多种多样。而且成品都十分可口。泡菜的制作过程，也是蔬菜在盐水中乳酸发酵的过程。(关键词：蔬菜、盐水、发酵)一、蔬菜(原料)：1、品种：凡质地嫩脆、肉质...

豆角洗净后需要控干，泡豆角的容器事先要清洗消毒后控干，泡好的豆角一周后可以食用，平时要放置于阴凉干燥通风处，取食豆角时要用干净无水无油的筷子或者带上一次性手套。泡制好的豆角可以佐粥食用，也可以做成酸豆角炒饭、酸...

文章详细的介绍了泡豆角的腌制方法，喜欢吃豆角的人可以看看这篇文章，这篇文章能够让我们自己学会做豆角这款美食，是提高我们厨艺非常好的一篇文章，这篇文章介绍的豆角的方法比较多，大家可以看看自己比较喜欢哪款豆角的做法...

“西北猪黑肉肉大烩菜是从小吃到大的经典，想家了要吃，特别饿的时候最想吃。营养全面，四季皆宜。炎炎夏日，做起来就不用那么麻烦了，这个是自创的精简版，豆角烩菜。也是很不错的噢！”食材明细主料豆角（500g）豆腐（500g）土豆（500g）茄子...

豆角是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜，因为它的口味是非常的好，而且再加上它在我们的生活中是有着大量的种植的，所以这种蔬菜在我们的生活中也是非常的常见，那小编就带大家来了解一下干豆角要泡多长时间。干豆角要泡...

“泡新的泡菜时发现了这些旧的酸豆角，嘿嘿，在新的泡菜出坛之前，就靠这些啦。之后上传的泡菜，也请大家多多关注~~~~(>0<)~~~~”食材明细主料酸豆角（适量）辅料小青尖椒（适量）小红尖椒（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（...

10天左右。腌制豆角富含丰富的蛋白质、碳水化合物和B族维生素。若将经过洗净、晾干一天的豆角,直接放在有配料的容器里坛子里，密封好容器，静置于阴晾处10天左右，这时，亚硝酸盐较低，不仅比较安全，而且味道也是最佳的时候，若吃...

“快捷下饭菜来啦！配白粥也不错哦！”食材明细主料四季豆（500g）辅料橄榄菜（2勺）调料生抽（2勺）咸香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榄菜豆角的做法步骤1、四季豆洗净，摘掉两头。2、切成约半厘米长的小丁。3、舀两勺榄菜放入锅中。4...

要。将豆角处理好并放入准备好的坛子中，加入之前做好的汁水，然后往坛中倒入适量的高度白酒并把坛子封好。倒入白酒可以促进豆角的发酵，同时能起到消毒杀菌的作用。此外，白酒可以使豆角更加清脆，口感更好。泡豆角时应该选择...