关于干拌毛肚怎么做好吃的餐饮精选

“干拌，是四川凉拌菜的一种手法，外面的店铺里也有很多卖的，尤其以干拌毛肚为主，麻辣鲜香，是佐酒的好菜，只要选对材料自己在家也可以做出来。”食材明细主料牛肚（适量）辅料干辣椒面（适量）花椒面（适量）芹菜（少许）鸡精（少许）白糖（少许）盐（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆干拌毛肚作为一道营养而又美味的美食，所需要的食材为豆干、毛肚。豆干采用大豆制作而成，味道鲜美，营养价值丰富，特别是蛋白质富含颇为丰富。毛肚营养价...

羊肚这种食物相信很多人都吃过，最经常见到的就是在吃火锅的时候或者是在喝汤的时候，但对于羊肚和毛肚这两种食物很多时候大家了解的都并不是非常的清楚，那么羊肚是毛肚吗?一、羊肚是毛肚吗羊肚其实并不是毛肚，我们平时吃...

“简单易做，绿色健康。”食材明细主料小芹菜（250g）素毛肚（150g）辅料大葱（30g）大蒜（20g）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小芹菜拌素毛肚的做法步骤1、小芹菜切段。2、小芹菜、素毛肚开水焯开捞出。3、大葱切丝，大蒜切沫。4、加...

食材明细主料肥牛片（200g）魔芋毛肚（1袋）辅料洋葱（适量）蒜泥（适量）调料盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素毛肚拌肥牛的做法步骤1、烧水把肥牛片煮熟。2、捞出晾凉备用。3、魔芋毛肚清水洗净沥干改刀...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料葱姜蒜：适量料酒：适量具体步骤锅里倒入清水，大火烧开，毛肚洗净切条加生姜倒入烧开的清水里毛肚烧开后加料酒，继续烧2分钟，捞起，过冷水后备...

先用清水冲洗干净毛肚的脏污后放入面粉反复搓洗直至没有异味后清洗干净即可。毛肚是牛的脏器之一，主要功能是消化吃进去的食物，所以毛肚的味道会比较重，使用面粉清洗可以有效的去除表面的污渍，也可以吸收掉毛肚的臭味，这样...

“提起毛肚，很多外地的人都觉得是吃火锅的必备，在翻滚的红油中翻滚几次，马上拿出来沾着油底，那脆嫩的口感，瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅，一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾，火锅店难以胜数。无论是九...

1、将盐撒在毛肚褶皱的地方进行搓洗，洗完后在用冷水进行冲刷，可以去除毛肚的气味和粘液。2、用水冲过毛肚以后再用小苏打进行清洗，也可以将毛肚的异味进行去除。3、利用生姜、醋、面粉进行清洗，可以将毛肚浸泡一段时间，这...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉拌毛肚是一道非常美味的菜肴，凉拌毛肚的主要食材就是毛肚，做出来的凉拌毛肚味道很是独特，而且营养价值也是比较高的，凉拌毛肚的做法也是比较简单的，大家...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料辣椒：适量葱姜蒜：适量具体步骤先把毛肚洗干净，弄成自己喜欢的大小，水开了之后，把小碗和毛肚一起煮。大概两分钟，毛肚熟了之后虑干「切记水...

在吃火锅的时候，你最喜欢吃的一道菜是什么呢!对于小编来说最喜欢的就是毛肚鸭肠这一类的食材，每次吃火锅都会必点的，相信很多人也都喜欢吃吧!那么毛肚要烫多久?毛肚需要怎么样清洗才能够干净呢?今天小编就带着大家一同来...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这次我给大家介绍一下豆干拌毛肚这道菜。毛肚，就是牛百叶，具有补中益气的作用。我觉得它做麻辣烫的串串挺好吃的。豆干拌毛肚制作比较简单，都可以制作，原...

食材明细主料熟猪肚（1个）辅料蒜末（5瓣）香菜段（一把）酱油（少许）捞拌汁（少许）蚝油（少许）糖（少许）盐（少许）老干妈酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈拌肚丝的做法步骤1、猪肚切丝备用2、加入所有的材料搅拌3、装盘...

“不太能吃辣，还喜欢吃毛肚，所有用芝麻酱凉拌。”食材明细主料毛肚儿（适量）辅料香菜（适量）小西葫（适量）调料芝麻酱（适量）生抽（适量）香油（适量）盐（适量）味精（适量）花椒（适量）干红椒（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芝麻酱拌毛肚儿的做...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟好吃的酸辣凉拌毛肚，说起毛肚可谓是一道不错的下酒菜，经过卤料卤料卤熟的毛肚，搭配起辣椒酱味道很赞，毛肚吃了对身体挺好的，是一道不错的开胃菜，也是用来招...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量黄瓜：适量辅料葱姜蒜：适量具体步骤毛肚修整一下大小，焯水。捞出放凉。倒进去适量的醋，白糖，一点点生抽，搅拌。黄瓜切段，拍开。放在盘子底部。把...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料辣椒：适量香油：适量具体步骤毛肚洗干净切丝放一旁。小米椒，大蒜分别切碎备用，锅里水烧烤后放入少许盐，放入毛肚煮一分钟捞出沥干水分摆盘...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料葱姜蒜：适量具体步骤将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量金针菇：适量辅料辣椒：适量具体步骤毛肚清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份，金针菇切去老根，洗净，红辣椒切丝，香菜切段...

“凉拌素毛肚，物美价廉，多吃也不胖。”食材明细主料素毛肚（1袋）黄瓜（1根）花生米（适量）调料辣椒（5个）香菜（1把）大蒜（4瓣）生抽（2茶匙）香醋（2茶匙）白糖（少许）味精（少许）食盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌素毛肚的做法步骤1、魔芋...

食材明细主料牛毛肚（400g）辅料小葱（适量）香菜（适量）配料老姜（适量）大蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）小磨麻油（适量）芝麻（适量）香辣酱（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油毛肚的做法步骤1、牛毛...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料红油：适量具体步骤毛肚切丝。切好之后放到锅里加水和料酒煮开，煮开之后用冷水冲凉，然后把多余的水分挤压干装盘待用，将蒜剁碎，把小米辣切...

说到毛肚，想必没有人不知道的吧。毛肚在我们的日常生活中是一种非常常见的东西。它本身含有丰富的营养价值，平时我们出去吃火锅的时候，总是不忘的点上一盘。唰一唰，毛肚，吃起来嫩滑爽口，深受很多人的喜爱。那么今天我们就来...

小苏打清洗、用开水烫。毛肚是牛身上的瘤胃，上面有一些气味和粘液。可以加一些小苏打，可以再伴有一些粗盐和醋，进行搓洗，特别是毛肚褶皱的位置。揉搓以后，可以浸泡10分钟，再用流动的纯净水反复冲洗。另外一种方法，就是直接用...