南平美食有哪些呢？7种美食任你选

去福建旅游的人们，一定不能错过一个叫南平的地方;到了南平，一定不能不去爬一下世界文化与自然双重遗产的武夷山;当然，既然到了南平，不能错过的景点有了，美食一定不能少。出去旅游嘛，唯有美食不可辜负啊。接下来，就给大家好好的介绍一下七种南平美食。

南平美食有哪些呢

第一种：粉干

泥鳅粉干是南平的一大特色，主要的用料就是泥鳅和粉干。这是当地人的早餐，味道十分鲜美，泥鳅因为是用酒槽泡过的，特别入味，品尝一口，回味无穷啊。

第二种：光饼

南平的特色小吃，一张金黄的饼，里面可以添加你喜欢的菜或者是肉，看上去是油光透亮的，实际上光饼是烤出来的，有油，但是不腻。刚出锅的光饼特别酥脆，撒上一点黑芝麻，一口咬上去，口齿留香。

第三种：跳跳鸡

南平的特色美食，初听名字，大多数人会以为是鸡肉，其实不是的，跳跳鸡是田鸡哦。将跳跳鸡放入油锅，炸至金黄，再放入麻辣干锅里烧制入味，做好后，吃上一口，鲜美的肉，配上一口啤酒，人生简直完美了。

第四种：炸糍粑

这是一道南平的传统小吃，糍粑大家可能都吃过，但是炸糍粑，很少有人知道。做好糍粑，裹上一层带有蛋清的面包糠，放入油锅中，炸至金黄，捞起，吃进口中，软糯可口。糍粑一定要现炸现吃，不然时间一旦久了，就感觉有点腻了。

第五种：扁肉

也是属于南平的传统美食，扁肉其实就相当于我们说的馄饨。扁肉的馅是锤成肉泥的，有点像潮汕牛肉丸的做法，馄饨皮很薄，煮熟的扁肉想一个个大肉丸，肉质鲜美，汤汁回味。

第六种：板栗饼

这是南平的特色美食，据说在当地的前进巷里的板栗饼味道是最正宗的，价格实惠，量足。板栗饼外面了是酥脆的，里面的馅是板栗磨成的粉，吃板栗饼是会上瘾的。

第七种：灌蛋

说起南平美食，一定不能错过的是灌蛋，还被列入了南平市非物质文化遗产哦。据说这道美食还有一个美丽的故事呢。它是将鸡蛋打入碗中，猪肉剁碎后，一手拿起竹签或者是筷子，一手是剁好的猪肉，一点一点的塞入蛋黄中。香味浓烈、口感丰富

南平美食中的七种已经给大家介绍完了，有机会去南平旅游的人除了要去逛景点以外，不要忘记带上嘴巴去小吃街试一试当地的美食文化。当然，在南平，你还有可以遇见不同种族的人，南平是多民族聚居地区，据统计有29个民族呢，民族文化也是不能错过的哦。