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关于星月的餐饮精选
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关于星月的餐饮精选
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霸王鹅的做法 星月私房菜--霸王鹅 霸王鹅怎么做
2024-02-27
“本人这段时间在刻苦研究汤菜.嘻嘻.很久没找到合意的菜品发布啦.霸王花又名剑花.仙人花....据《岭南采药录》:止气痛,理痰火咳嗽.《常用中草药手册》:清热润肺,止咳。治肺结核,支气管炎,颈淋巴结结核,腮腺炎。鹅又名家雁食...
红烧牛肉的做法 【星月厨房】星月私房菜--红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
2024-02-28
“次菜品彩色金红,牛肉醇香扑鼻,诱人食欲,咸鲜耙浓。既可做菜又可以做佐料使用。我做这道菜的主要目的是为了做红烧牛肉面使用。问了更加入味,所以香料下得比较重一点。如果平常做来吃,有些香料可以免除。只要山奈,八角,丁香...
养身开胃老鸭汤的做法 星月私房菜--养身开胃老鸭汤 养身开胃老鸭汤怎么做
2024-02-29
“这道菜谱最重要的一个环节就是挑选散养的土鸭子,四川和重庆这边的土鸭子比较好鉴定.毛色以麻黄为主.一般来说老鸭子的重量轻,差不多不会超过3斤半.以2,5--3斤的为最佳.很多朋友在挑选鸭子时,都是听老板介绍.这里星...
红烧牛肉的做法 星月私房菜--红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
2024-03-01
“主料;牛腩250克《最好是买新鲜两面带筋夹肉的》西红柿250克《最好是买熟透了的能直接撕得动皮子的,市场上3块钱左右一斤,相信便宜没好货》。”食材明细主料牛腩(250克)西红柿(250克)辅料菜油(150克)白胡椒(6粒)花椒(20颗)老姜(50...
小吃冰粉的做法 【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉 小吃冰粉怎么做
2024-02-29
“这几天天气太热.热得人连吃饭的欲望都没有.每天只想喝凉水.但是凉水喝多了肚子还是饿得嘛.想到吃的老壳就开始想方设法了.先教大家做两样最最方便又好做的夏日小吃.真诚的希望有做得更好的朋友也把你的方法交出来给...
火爆肥肠的做法 【星月厨房】星月私房菜--火爆肥肠 火爆肥肠怎么做
2024-02-28
“好不容易整一回肥肠当然要尽全力把这个菜整好。每样都做点。免得吃腻了。”食材明细主料肥肠(300克)青椒(200克)辅料菜油(30克)猪油(20克)郫县豆瓣(10克)白糖(适量)山奈(适量)八角(适量)桂皮(适量)丁香(适量)豆蔻(适量)茴香(适量)白蔻(适量)砂...
旱蒸香辣回锅肉的做法 星月私房菜-旱蒸香辣回锅肉 旱蒸香辣回锅肉怎么做
2024-02-29
“过去做回锅肉一直都用水煮的方法.总是感觉肉的鲜味被水煮去不少.今天突发奇想.想用蒸的方法来烹饪一回回锅肉.我想尝试下新的做法是不是味道更好一点呢.相对于传统做法.我自己想改进下.”食材明细主料猪坐垫肉(250克...
香炒糯包谷的做法 星月私房菜----香炒糯包谷 香炒糯包谷怎么做
2024-03-01
“本菜品着重突出鸡蛋的香和包谷子的软糯相互完美结合。”食材明细主料鸡蛋(4只)糯包谷(150克)青椒(20克)辅料菜油(300克)食盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒糯包谷的做法步骤1、先将糯包谷子开水煮熟,沥干...
麻辣干煸回锅泥鳅的做法 星月私房菜--麻辣干煸回锅泥鳅 麻辣干煸回锅泥鳅怎么做
2024-02-29
“这是一道一菜两吃的菜.干煸的时候可以当小吃和下酒菜.一旦感觉口感不好了,还可以将剩下的做成美味的回锅泥鳅用来下饭.麻辣味较重.可以令人食欲大开.”食材明细主料泥鳅(400克)辅料红辣椒(20克)嫩姜(20克)大蒜(10克)小葱(10...
水煮肉片的做法 星月私房菜---独具自贡特色的水煮肉片 水煮肉片怎么做
2024-03-01
“下菜油3两大火,下蒜苗,莴苣。烟炒熟装盆留油,大火依次下干辣椒段,豆瓣,姜米,鸡精,鲜汤,酱油,茴香数粒.肉片先用开水胆汁,沥干水分放入锅内。面上撒上花椒面,辣椒面,味精.锅内下菜油2两大火。下香葱末爆炒出锅,淋于盆内.”食材...
葱油煎饼的做法 星月私房菜--葱油煎饼 葱油煎饼怎么做
2024-03-01
“自从老家内江来到重庆,早上好象就只有吃面和鸡蛋,实在受不了啦。自己动手做点别的改善早餐。”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(1只)辅料小香葱(50克)配料菜油(25克)鸡精(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油煎饼的做...
香菇仔鸡的做法 星月私房菜--香菇仔鸡 香菇仔鸡怎么做
2024-03-01
“秀山土仔鸡2斤半左右的为最佳.要新鲜的哈,现杀的哪种,进了冰箱的就差个味道.回家洗净控水,17块钱一斤,两斤多也不过50来块钱,一次做用不完,可以做两次,算哈账也不贵,主要是外面馆子不会拿正宗土鸡做给你吃,要想吃好...
肥肠粉的做法 星月私房菜--媲美商家之肥肠粉 肥肠粉怎么做
2024-03-01
“这道小吃是我老家内江的特产和成都酸辣粉有相似之处。但是没有成都酸辣粉那么油腻。口感更加爽口。”食材明细主料粉条(100克)卤肥肠(25克)筒子骨(适量)辅料豆油(适量)鸡精(适量)味精(适量)腌菜(适量)香葱(适量)香菜(适量)黄豆(适量)辣...
红烧狮子头的做法 星月私房菜--第一次学做红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
2024-03-01
“就象人生第一次学习走路,凡事都有第一次,做菜也不列外,没有实践就没有收获.”食材明细主料五花肉(250克)慈菇(100克)鹌鹑蛋(10来只)鸡蛋(一只)辅料老姜(适量)老抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)郫县豆瓣(适量)胡椒末(适量)花椒末(适量)豆粉(适量...
红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做
2024-03-01
“这是一道很普遍的家常菜。星月的食谱里面居然没有。现在做来补起。自我承认这道菜香料用得比较多。但是吃过以后我还是认为掌握的很准很成功。”食材明细主料猪排骨(700克)胡萝卜(100克)辅料菜油(100克)蒜苗(20克)白蔻(适量)...
白斩鸡的做法 星月私房菜--白斩鸡 白斩鸡怎么做
2024-03-01
“这道菜品要求主料必须用新鲜宰杀重量在2000克以内的土鸡肉半天以内做菜,这样菜能保证本菜品质量,如果你用超市冷冻过的材料,那么我劝你还是不做为好,本人做菜要求的是宁少勿烂。”食材明细主料土鸡(500克)辅料干苕粉(100克...
爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎么做
2024-02-29
“牛肝菌小的时候爸爸做过给我吃.哪个味道鲜美久久的就留在我的记忆中.不过结婚以后老公都不允许我吃这个东西.他的饮食习惯一贯坚持要吃新鲜的东西.蔬菜和肉类都必需每一天买现成的来做.一直没有机会.有一天家里来了...
星月古兰清真火锅怎么样?5大加盟支持介绍助您成功创业!
2019-10-08
火锅真的是一样不管是在南方还是北方都很受欢迎的食物,火锅有辣锅和清汤的种类,不管你是喜欢吃辣的还是清淡的,火锅都能够满足你。星月古兰清真火锅是一个很受消费者喜爱的火锅品牌,同时也受到了投资者们的瞩目,星月古兰清...
泡椒木耳炒肉丝的做法 星月私房菜----泡椒木耳炒肉丝 泡椒木耳炒肉丝怎么做
2024-03-01
“这道菜出锅较快,火小了肉的质感会很绵,所以一定记得用大火。快炒快出锅.”食材明细主料眉毛肉(100克)辅料干木耳(50克)泡辣椒(25克)泡姜(25克)大葱(20克)花椒(6粒)老姜(适量)配料郫县豆瓣(20克)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)水豆粉(适量)胡椒...
菊花腰片的做法 星月私房菜--菊花腰片 菊花腰片怎么做
2024-02-29
“前几天我一不小心在网上说了个菊花刀法.结果就有网友缠着要我解释.结果解释半天她也没有听明白.没有办法.只好网上发帖子用图片演示给她看.希望这次她能够看懂.这道菜品主要是为了突出猪腰的嫩,脆.滑的特色.所以腌...
粉蒸肥肠的做法 【星月厨房】星月私房菜--粉蒸肥肠 粉蒸肥肠怎么做
2024-02-28
“很早就想做这道菜。苦于肥肠买不到新鲜的。所以一直搁置这么久。肥肠这个东西固然好吃,但是胆固醇超高。对于肥胖的朋友来说还是少吃为妙。”食材明细主料新鲜肥肠(300克)辅料红苕(300克)糯米(200克)普通大米(200克)红糖(10克...
肉末豇豆的做法 星月私房菜--肉末豇豆 肉末豇豆怎么做
2024-02-29
“这是一道平常人家夏天常备的下饭菜.制作方法基本上没有太大变化.只是在挑选食材和制作上的时候有点讲究罢了.我经常做这道菜用来夹馒头和早上下稀饭.”食材明细主料猪眉毛肉(200克)泡豇豆(250克)辅料鸡精(适量)胡椒末(适量...
麻辣子鸡的做法 星月私房菜---兼具川渝两地特色的麻辣子鸡 麻辣子鸡怎么做
2024-03-01
“常言说得好,四川的麻重庆的辣。我是地道四川人,但是老公又是重庆人。做菜时难免要两者兼顾。”食材明细主料子鸡肉(750克)时鲜辣椒(100克)时鲜青椒(100克)干辣椒(50克)芹菜段(50克)花椒(25克)辅料子鸡肉(适量)姜丝(适量)料酒(适量)食盐(...
肥肠毛血旺的做法 星月私房菜--肥肠毛血旺 肥肠毛血旺怎么做
2024-03-01
“<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>”食材明细主料卤肥肠(250克)鹌鹑蛋(150克)鸭血(250克)辅料郫县豆瓣(一勺约50克)蒜苗(10克)香葱(10克)大葱(3根重约150克)八角(1粒)干辣椒(100克)花椒(50粒)茴...
豆腐鱼头的做法 【星月厨房】星月私房菜--豆腐鱼头 豆腐鱼头怎么做
2024-02-28
“花鲢鱼头肉质嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多钟调料相辅助。既有汤菜和而为一。鲜香味美的风味。是冬季进补的上选菜谱。”食材明细主料花鲢鱼头(1000克)豆腐(500克)平菇(250克)辅料猪油(150克)食盐(适量)料酒(适量)大葱(适量)...
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