关于寒气的餐饮精选

眼下爽爽的秋日就要结束了，随之而来的即将是寒冷的冬天。那么我们是不是可以吃点什么可以帮助我们抵御冬天的寒冷呢？每每立冬的时候都会看到别人在街头巷尾的涮羊肉汤锅，似乎好像吃了羊肉汤锅，这个冬天就不怕冷了。那么除...

腊八粥、酸豆角、菜饭、饺子、糯米饭、鸡肉等。腊八粥是用糯米、黄米、棱角米等食材熬煮而成的，入口软糯。在煮腊八粥的过程中也可以酌情添加大枣、杏仁、花生等食材，口味会更加丰富。酸豆角是用豆角制作而成的，可以当咸...

糯米饭、鸡汤、八宝饭。大寒是最后一个节气，也是天气最冷的时候。在北方，在大寒的时候还会吃三冬，是指冬枣、冬瓜和冬甘蔗。除了吃三冬以外，北京人还会在大寒时节喝腊八粥，腊八粥的主要材料有桂圆、糯米、薏米、莲子、花生...

年糕、鸡汤、八宝饭、八宝粥等。大寒节气是一年中最冷的时节，这时候人们通常会准备八宝饭，由于南北地区的口味差异，制作的八宝饭也不尽相同，北方地区通常是将糯米饭蒸好，并伴入一些腊味、香菇、虾米等，是咸口的八宝饭，而南方...

八宝饭、羊肉汤、鸡汤、年糕、白萝卜、糯米饭、八宝粥、蒸腊米、猪蹄。八宝粥是用糯米、红豆、黑米、小黄米、小米、板栗等食材熬煮而成的食物，入口粘糯。在制作八宝粥的过程中也可以根据口味酌情添加红枣、桂圆等食材...

菊花酒、花糕、芝麻、螃蟹、糖炒栗子、红薯酒酿丸子。芝麻是常见的食材，既可以当做调味料，也可以用于制作蜜汁猪肉脯、芝麻小烧饼、花生芝麻核桃酱等美食。螃蟹可以用于制作清蒸螃蟹、水煮螃蟹、红烧螃蟹、螃蟹炒年糕等...

菊花酒、螃蟹、花糕、芝麻、羊肉、山药、萝卜。寒露时节的螃蟹最为肥美，可以用于制作清蒸螃蟹、红烧螃蟹、螃蟹炒年糕、干锅螃蟹等美食。菊花酒古称长寿酒，制作的食材为菊花、糯米粉、酒曲。花糕也叫做菊糕等，是由粳米粉...

红枣，八宝饭，鸡汤等。大寒是冬天的最后一个节气，天气较寒冷，山东枣庄盛产红枣，大寒时人们会吃红枣获能量。八宝饭将红枣、薏米、莲米等汇在一起，加上猪油、糖一起搅拌蒸制，香甜四溢，味道鲜美。鸡，首选母鸡，与红枣、枸杞、人参等...

腊八粥、黄芽菜、菜饭、糯米饭、鸡汤、羊肉等。菜饭主要是用米饭、青菜翻炒而成的食物，在制作过程中还会咸肉丁、香肠以及板鸭丁等食材，吃起来口味丰富。羊肉是常见的肉类，吃法多样，可以煲汤、红烧、烤制、制作火锅等。糯...

大闸蟹，糖炒板栗，花糕，菊花酒，柿子等。寒露是二十四节气中的第十七个节气，它是属于秋季的第五个节气的，是一个反应气候变化的节气，寒露过后，天气逐渐变凉，昼变短，夜变长，昼夜的温差也比较大，在北方的一些地区从秋季过度到了冬季的...

“二十四和节气中的第十七个节气就是寒露，寒露的意思就是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜的样子，这时候的北方地区会出现霜冻，已进入深秋景象，白云红叶，偶见早霜，而南方，也是秋意渐浓，蝉噤荷残。”食材明细主料黄...

“小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，正值“三九”前后，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。”食材明细主料海苔（1张）干玫瑰花（若干）辅料椰蓉（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）二十四节气餐盘画小寒的做法步骤1...

““大寒不冷小寒冷”。小寒是一年中气温最低的节气。小寒节气养生的重点在固肾、暖心、排寒湿。一碗看似简单的小寒饭，固肾气，补虚寒，去湿气，为你驱散冬日的寒冷。”食材明细主料红豆（150g）白糯米（200g）紫糯米（30g）辅料盐（少许）...

辣椒、姜、胡椒、香菜、大白菜、南瓜、莲藕、山药、番茄、胡萝卜、菠菜、冬瓜、彩椒、核桃、红薯、香菇、海带、黑木耳、秋葵等，辣椒、姜等。香菜味辛，但也不宜多吃；大白菜是冬季必备蔬菜，在烹饪白菜的时候，尽量选择醋溜，因...

“大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气，是中国部分地区一年中最冷的时期，风大、温度低，地面积雪不化，一片冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。”食材明细主料西兰花（适量）辅料椰蓉（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大寒...

吃年糕。大寒节气除了吃年糕，还有吃八宝饭、炖鸡汤、吃糯米饭、蒸红薯、煮红豆汤、炖牛肉、腊八粥等饮食习惯。其中，炖鸡汤最为重要，炖汤选用的为老母鸡，除了清炖，还可以在汤中加入人参、枸杞、黑木耳、笋干、黄芪等一起炖...

菜饭、糯米饭、鸡汤、冻梨、腊八粥等。菜饭制作简单，把青菜与肉片、香肠或是其他食材一起烹饪，再放入生姜和糯米一起煮熟即可；糯米的含糖量远高于大米，具有很高食用价值，煮熟的糯米中可以加入腊肠和其他辅料；腊八粥制作简单...

饭菜、腊八粥、羊肉、黑豆、黑芝麻等。在小寒的时候，南京人讲究吃菜饭，饭菜就是加入咸肉、香肠和火腿与米饭一起炒；小寒的时候要注意防寒，平日里可以多吃一些羊肉，可以涮羊肉火锅和喝羊杂汤；还可以吃一些黑豆、黑芝麻、黑木...

鸡汤、糯米饭、菜饭、黄芽菜、饺子、羊肉、腊八粥。鸡汤是用鸡肉、鸡骨熬制而成的美食，也是老南京小寒时节的食物。羊肉烹饪方式多样，可以煮汤、清炖以及红烧等。饭菜是将米饭煮熟，添加香肠、火腿以及咸肉等美食制作而成...

黄芽菜，腊八粥，羊肉、糯米饭、饺子等。黄芽菜是旧时北方为了应对食物匮乏所的对策，黄芽菜即白菜的菜心，口感脆嫩；小寒和腊八节接近，所以很多地方都会在这天吃上腊八粥，腊八粥食材丰富，口感偏甜，也很有饱腹感；羊肉是北方小寒节气...

1、菜饭。在小寒节气吃菜饭主要是老南京人，菜饭主要是放青菜和米饭翻炒到一起。2、腊八粥。腊八粥主要有花生、小米、黑豆、红豆、红枣、黄米、栗子、松子等。3、羊肉。在小寒主要吃当归生姜羊肉汤、或者是羊肾红参粥...

螃蟹、柿子、芝麻、黄豆、柚子等等。寒露时节一般在十月初左右，寓意着冻结的正式来劲，天气也会慢慢转凉。寒露时秋蟹正值饱满肥美的时候，此时可以食用大闸蟹一饱口福。柿子也是上市的时候，但需要注意避开和大闸蟹一起食用...

黄芽菜、鸡汤、腊八粥、羊肉、甄糕等。黄芽是由甘蓝芽制成的。卷心菜收获后，去掉茎叶，只留卷心菜的心，然后盖上肥料，半个月后，拿出来吃又新鲜又脆。鸡汤是冬天必备食物。腊八粥采用多种豆类一同熬制。羊肉用来煲汤或者做火...

寒露节气作为二十四个节气中第十七个节气，它的到来就预示着热气退去寒气将至，南方会秋意渐浓北方则即将入冬。那今天我们就来谈两个关于寒露节气的问题：寒露节气北方吃啥?寒露节气吃什么好?一、寒露节气北方吃啥1.螃蟹。...

莴笋、小白菜、白萝卜、花菜、芹菜、芋头。莴笋适合一年四季吃，小白菜和白萝卜是冬季的应季蔬菜，特别适合煮羊肉汤锅的时候吃，因为小白菜和白萝卜很容易吸收汤汁，营养丰富。花菜的维C含量高且热量低，在冬季吃还可以减少油...