小寒饭的做法 节气食养 小寒|小寒饭 小寒饭怎么做

““大寒不冷小寒冷”。
小寒是一年中气温最低的节气。
小寒节气养生的重点在固肾、暖心、排寒湿。
一碗看似简单的小寒饭，
固肾气，补虚寒，去湿气，为你驱散冬日的寒冷。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小寒饭的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、红豆、紫糯米、白糯米提前浸泡2-3小时。

• 3、红豆放入开水锅中，煮十分钟关火。

• 4、炒锅放油，烧热后放少许盐，放白糯米、紫糯米。

• 5、用小火不停翻炒10分钟左右。

• 6、把红豆连汤一起倒入。

• 7、小火焖熟后，出锅撒上白芝麻即可。

• 8、制作完成。

小窍门

因为糯米比较黏，难消化，炒到焦香之后再焖熟，糯米吃起来感觉就不那么黏了，这样的糯米饭，脾胃弱的人吃了也比较容易消化，还有健胃的功效。