关于清洗的餐饮精选

将荠菜的老叶和脏东西去除，保留根部，用流动的水冲洗，再用淡盐水浸泡20分钟，用清水冲洗干净即可。荠菜可以用于制作荠菜炒鸡蛋、荠菜豆腐汤、荠菜圆子等美食。保存荠菜时，可以将荠菜清洗干净，沸水下锅煮一分钟，捞出放在冷水中...

需要先解冻再用食盐清洗。放在常温的水中浸泡可以加速解冻。解冻过的海螺很脏，先在流水下反复冲洗除掉表面的流沙，再将冲洗好的海螺继续放入水中浸泡，加入适量盐，放置两小时以上，让海螺将肚子里的脏东西吐出来，使得清洗更加...

1、食用盐清洗法。将桃子的表面用清水打湿，撒上适量的食用盐，用手来回搓洗，最后再用清水冲洗干净即可。2、食用碱浸泡法。取一个盆子，添加适量的清水以及食用碱，搅拌后放入桃子，浸泡三分钟至四分钟，用手反复搓洗后，再用清水反...

需要。因为在腌制腊肉的过程中会有很多细菌产生，还有就是清除多余的盐汁，亚硝酸盐之类的东西，若不清洗干净也会影响其口感。用的材料中有料酒以及其他配料，腌制中容易滋生细菌，食用需要沥干水渍，避免使其腐败变质的速度加快...

放入水中加盐浸泡后清洗干净即可。豆芽是春天时期比较常见的春菜，可用于清炒或煮汤；清洗豆芽可以先准备一盆清水，再加入适量食用盐浸泡十分钟左右，然后再轻轻的搅动、多次轻轻的清洗，或者用热水进行淘洗也可以，然后放入篮子...

1、泡水清洗，将新鲜韭黄放入清水中浸泡三十分钟，在反复冲洗两次即可。韭黄上的泥土和污渍冲洗干净，枯黄的叶片要用手摘除。2、淘米水清洗，将韭黄放入淘米水中，用手抓洗干净即可。淘米水属于碱性带有淀粉类物质，可以有效去除...

“之前就有很多朋友问过如何清洗内脏，今天就介绍污力的内脏之一，猪大肠。”食材明细主料猪大肠（500克）酸菜（130克）小辣椒（3根）蒜（2瓣）八角（2颗）姜（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜炒大肠...

将清水倒入玻璃泡菜坛子中，反复刷新后倒出，倒入适量的白醋，晃动玻璃泡菜坛子，浸泡一天的时间，将醋倒出，用清水反复刷新，最后倒入烧开的热水，焖8分钟至10分钟，水倒出后，将坛子口朝下摆放晾干即可。选购玻璃泡菜坛子时，需要选择密...

在水中放入铁制品或者食盐或者麻油。要清洗贻贝里面的沙子主要有三个方法，第一个是在水中放入铁制品，例如菜刀，因为铁元素能够使贻贝开口吐沙；第二个是加入适量的食盐，含盐量要低于海水的含盐量，之后放置在阴暗处，待其吐沙；第...

黄瓜，也叫青瓜、胡瓜，是我们日常生活中很常见的一种食材，它的肉质脆嫩，而且水分非常多，有清热解渴的功效。但是在食用之前，清洗这一步是至关重要的，因为它在田地里的时候会附上很多农药成分，而且采摘之后在运输的过程中也会沾...

将鸭肠翻过来，去除表面的油脂以及杂质，使用食用盐、食醋、生粉，反复揉搓两分钟至三分钟，再用清水冲洗干净即可。鸭肠是鸭子的内脏之一，烹饪方式多样，可以炒着吃、凉拌吃、卤着吃、红烧等。用不完的鸭肠，可以控干水分，放在食品...

把鸭肠装到袋子当中，在袋子当中加入清水以及陈醋一起浸泡即可。鸭肠，可用来当做火锅或者麻辣烫当中的食材。鸭肠在储存的时候，需要放到冰箱的冷冻室中进行储存，能让鸭肠储存更久的时间。当鸭肠用来做红烧鸭肠的时候，建议放...

用清水浸泡6小时后冲洗干净即可。这种菜必须用水洗，需要一遍一遍用清水洗，多洗几遍才会清洗干净。可以制作凉拌海草，把海草洗净之后用开水烫一下，变成绿色就可以了。把烫好的海草去除水分，放入准备好的蒜泥，花生碎，芝麻和香...

1、使用淀粉清洗。将葡萄用剪刀剪下来放入盆中，添加适量的清水和淀粉，搅拌均匀，静置20分钟，用手搓洗葡萄再用清水反复冲洗干净即可。2、使用盐水清洗。将盆中添加适量的食用盐，再将葡萄浸泡在盐水中，静置15-20分钟，将葡萄捞...

桑葚具有一定的季节性，一般只有在桑葚成熟的时候才能够在市面上见到它的身影，桑葚营养价值相对于一众水果是比较出众的，它是一种十分具有补益作用的水果，而且可以搭配很多种食材制成不同的产品，桑葚如何清洗桑葚？衣服染上桑...

在清洗海带时，加入适量食盐，反复搓洗海带即可去除。或是将海带用水煮一遍后，用凉开水冲洗。海带在保存时，要将其用塑料袋装好，放于干燥通风处。避免海带受潮，出现发霉，变质的情况。海带在挑选的时候，要挑选表面没有黑点，且无异...

1、清洗草莓的方法：清洗草莓可以放在流动的水中清洗，这样可以冲洗掉表面的脏东西。也可以将草莓放在淘米水中浸泡，再用清水反复冲洗即可。清洗草莓不要太过用力，以免将草莓弄破。2、草莓的挑选方法：挑选草莓要挑选个头适中...

吃葡萄干之前有必要用水冲洗干净。葡萄干的制作方法大致可以分为两种，一种是较为传统的做法，把葡萄一粒一粒摘下来后放到木架上面，经过长时间的风吹日晒，葡萄会自己慢慢变干变小，逐渐变成葡萄干；另一种是较为先进的做法，将葡...

海葵是一种常见的海洋生物，很多人以为海葵是植物，其实不然，海葵是一种动物，那么处理海葵是需要注意什么呢?一、海葵是什么海葵是一种生理细胞构造十分简单的刺胞动物，虽然海葵看上去十分像一朵花，但是它却是一种动物，海葵有...

在这个世界上有很多的蔬菜都是可以被我们食用的，但有些蔬菜是我们生活里面不经常见到的，比如说莼菜。很多人第1次见到这种菜，买回家中之后不禁就会疑问，莼菜要焯水吗?一、莼菜要焯水吗莼菜其实是不需要焯水的，虽然这种菜也...

食材明细主料猪肚（半个）辅料青椒（1只）红椒（1只）洋葱（2瓣）调料菜籽油（2勺）豆瓣酱（1匙）生姜（4片）料酒（1勺）麻油（少许）花椒（4颗）蒜头（3颗）麻辣（口味）爆（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻椒猪肚的做法步骤1、猪肚一边用流水冲洗，一边用手使劲揉搓出粘液。2...

放冰箱冷藏室。洗好了的李子量不多的话，可以选择放进保鲜盒进行，这样就不会被其他东西磕碰到，从而延长李子的存放时间，这样最长可以存放30天；若数量太多，可以制作甜点李子蛋糕、李子泥、也可以制成李子酱，浇在冰激凌上或面包...

淡盐水。清洗猪肉皮时，将菜刀反复刮洗猪肉皮表面，使用淡盐水冲洗，放入锅中焯水即可。猪肉皮的烹饪方式多样，可以用于制作油炸猪肉皮、猪肉皮冻、黄豆炖猪肉皮、泡椒猪肉皮、猪肉皮三鲜汤、凉拌猪肉皮、卤味猪肉皮等。保存...

“又到做腊肠的季节了，在老家，每年过了冬至，家家都做腊肠，做好后需要阴干，所以到处可见挂着的一串串腊肠，那是一道漂亮的风景线。四川的腊肠麻辣鲜香，易于保存，可以直接煮着吃，也可以配合其他材料一起炒。每年都要做很多腊肠送...

茄子是一种一年一生的草本植物，其结出来的果实可以直接食用，所以我们一般就将其果实称作茄子。茄子一般的颜色多为紫色或者紫黑色，当然也有其他珍稀品种，有白色或者淡绿色。茄子的形状也是各种各样，有梨形，圆形，长形和椭圆形...