处暑这天吃啥饭菜？处暑传统饮食文化

处暑代表出暑，是从炎炎的烈日下避开的意思，表示炎炎夏日到了尽头，逐渐向凉爽秋季改变的一个过渡期。在这样一个令人松了一口热气的节气，一起来看看处暑这天吃啥饭好呢?

一、处暑这天吃啥饭

1.鸭子

北方人喜欢在处暑这天一家人在一起聚聚，这餐桌上必须有的就是鸭子。处暑这天虽出暑，却刚出未出，是为还在暑内，来只鸭子是最为清凉解暑不过了，尤其是大家一起，边吃边谈心，其乐融融，快乐迎接秋天的到来。

2.凉茶

处暑时节饮茶，是自宋代起便有的传统习俗，即便到了现在，还有少数地区依然保留着这种世代相传的中华传统文化。江南的小镇，每到处暑这天，家家户户齐聚一堂，共饮凉茶，不仅能消暑气，还能增进邻里之间的友好关系，可谓一举两得。处暑喝茶，本就可以降暑，此时喝凉茶，更是美味又清凉。

3.酸梅汤

处暑这天，虽为夏天的结束日，但炎热却不会突然消退，这时还是要多吃些凉性的美味，生津止渴。酸梅汤是个物美价廉的好选择，自己在家都能制作，成本不高，好喝还开胃，清凉又止渴。

二、处暑节气的含义

处暑代表的意思就是出暑，看字面意思就知道，出暑的含义，是从炎热的烈日下逃出来的意思，具体就是表示烈日炎炎的夏季快要过去了，即将迎接凉爽秋日的到来。处暑在二十四个节气大军中，是排行中位的老十四，也是处于一年的中央位置，大家所说的秋老虎，它就是处暑的小昵称。

以上，是关于处暑节气的小知识。中华文化上下五千年，节气的知识只是这些文化瑰宝中的一小部分，除了处暑这个小老虎之外还有二十三个兄弟节气，不同的节气之间有着微妙的关系，每个节气时节都有很多美味的民间美食在等待着吃货们的探索。小可爱们是不是想想都流口水了呢!