关于冬至的餐饮精选

北京、浙江、福建。北京素来有冬至馄饨夏至面的说法，在冬至这一天北京人会早早地包好馄饨，下碗馄饨当做早饭吃。馄饨还可以搭配着鸡蛋、肉丝食用。北京人冬至吃馄饨的历史最早可追溯到南宋时期，最开始冬至的馄饨是为了祭...

“冬至要吃饺子，传统啊！本来想包羊肉大葱馅的饺子，结果老公说，不想吃肉馅的，想吃素馅的，还要吃蒸饺！一向食肉的他好不容易想吃素的，哪能拒绝人家呢，蒸饺就蒸饺，不也是饺子吗！不过这次主厨的是老妈，手艺绝佳呀！”食材明细主料白菜（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：400辅料猪肉白菜饺子馅：适量油：适量温水：220精盐：适量具体步骤1.面粉中加入1小勺盐拌匀，加入温水和1小勺油，揉成光滑面团，醒30分钟，2.准备猪肉白...

“冬至拼盘画，是用食材雕刻而完成的蔬菜拼盘画！”食材明细主料海带（适量）辅料胡萝卜（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冬至盘画的做法步骤1、准备食材与工具！2、把海带用剪刀剪出需要的梅花枝干！3、胡萝卜用刀切薄片，...

饺子、汤圆、面条、羊肉、鸡肉、鱼肉、驴肉等等。俗话说冬至大于年，过了冬至之后，基本上就迎来了春节，春节时按照传统习俗都是要食用饺子的，所以冬至也不例外。冬至后冷空气直逼而来，可以食用一些滋补类的荤腥来提高体质，如...

麻糍馃、糯米饭、羊肉、大锅鸡。麻糍粿是民间特色小吃，制作的食材包括芝麻、白砂糖、糯米等，成品后口感软糯。大锅鸡是由鸡腿、鸡头、鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿制作而成。羊肉是常见的食材，可以用于制作家常焖羊...

“用了南瓜泥和面做饺子皮，黄灿灿，暖暖的，在北方，冬至到，必吃饺子，冻掉耳朵没人管😂”食材明细主料猪肉馅（300g）南瓜（1块）鲜香菇（300g）高筋面粉（500g）辅料鸡蛋（1个）大葱（0.5颗）调料盐（2-3g）白糖（2g）白胡椒粉（2g）十三香（3g）老抽（1勺）生抽（3勺）蚝油（1勺...

饺子。伊犁位于我国北方，与大部分北方人冬至吃饺子的习俗一样，伊犁冬至时吃的也是饺子，也有一部分居民习惯吃烤全羊，但吃饺子的更多。做饺子时，饺子馅可以根据个人口味调制，肉馅或素馅皆可。饺子的蘸料也十分丰富，将蒜捣碎后...

“相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅...

羊肉汤、红豆糯米饭、年糕。年糕是中国传统食物，制作的主要原料为大米或糯米，辅料包括红糖、白糖等。年糕的吃法多样，可以用于制作八宝年糕、夹心年糕、排骨年糕、腊肠年糕、年糕糖水等美食。羊肉汤制作的主要食材为羊肉...

冬至节是中国的大节气，因为它是年尾的节气，过完之后就进入新的一年了，所以在这一天很多地区会举办庆祝活动，家家户户也会吃一些应节气的食物，比如汤圆。那么冬至吃汤圆的由来是什么呢?今天咱们就来深入研究一下。一、冬至...

“今天冬至~从中午开始就在准备冬至的火锅啦~每年的冬至都必不可少的炖补火锅~之前都是27的娘亲在做~今年，由27来做~呼呼~虽然耗时很长~但是一切都是值得！恩！！充满了年味的温补火锅~上桌啦！”食材明细主料沙参（100g）红参（100g...

“猪肉白菜饺子馅好吃有秘诀，掌握这一步，皮薄馅儿香，白菜不出汤儿！看到朋友圈里不少人都开始晒出“年终总结”和“2020请对我好一点儿”的画面，忽然感慨这一年转眼又要翻篇儿了。冬至十天阳历年，每个人心中的冬至都是不一样...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：2人份荠菜：两人份芹菜：少许香菇：少许鸡蛋：两个辅料具体步骤1.荠菜洗净剁碎2.芹菜跺成碎末3.香菇用温水泡泡，然后洗净剁碎。4.先把剁碎后的菜汁拧...

打边炉。冬至围坐打边炉是顺德的传统民俗，预示着一家人团团圆圆，平安健康迎春节。打边炉是一种色香味俱全的广式火锅，以生鱼片、生虾片等为主要食材。与一般的所谓的火锅不同，火锅是全家围坐在一起吃，打边炉是需要站着吃的...

东汉时期，张仲景回家的路上，看见老百姓的耳朵冻坏，所以用猪肉、辣椒等食材做成饺子，分给老百姓吃，老百姓吃好以后，耳朵冻伤痊愈，后来人们就会在每年冬至吃饺子，来表达对张仲景的感谢。饺子是传统的美食，制作的食材丰富，饺子包好...

饺子和汤圆。铁岭位于东北地区，所以正常习俗大体与北方地区都一样。冬至大如年，所以冬至在北方地区一定要吃饺子。饺子馅料很多，比如猪肉大葱馅、酸菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、鲜虾馅等等。习俗讲冬至吃饺子，不冻耳朵，铁岭也不...

冬至粥。朝鲜族有一种民间说法叫吃了冬至粥才算长一岁，冬至吃冬至粥已经成为朝鲜族流传很久的习俗。将大米、红豆、糯米丸混合在一起熬成粥，再放入适量盐调味，在寒冷的冬至吃一碗冬至粥，可以驱寒增暖，预示着和太阳一起复活...

石榴、柿子、香蕉、苹果、柚子、冬枣、草莓等等。由于科学技术与农业技术的发展，人们食用水果不会再受到季节的限制，很多反季节的水果都可以在冬季食用到，但其口感并没有当季的水果可口，而且市场价值偏高。所以在食用时，尽...

饺子、羊肉、汤圆、柚子、柿子等等。饺子口味有很多，如韭菜猪肉馅儿、羊肉大葱馅儿、韭菜鸡蛋馅儿、虾仁玉米猪肉馅儿、香菇猪肉木耳馅儿等等，饺子可以食用带汤的，也可以食用干拌的。汤圆可以直接煮熟后搭配红糖食用，也可...

食材明细主料白菜叶（3斤）猪肉（2斤）荠菜（少许）大葱（1颗）辅料酱油（适量）面酱（适量）花生油（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）香油（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白菜荠菜饺子的做法步骤1、白菜切沫。2、荠菜切沫。3、猪肉切丁，大...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料红薯：1个番薯粉：适量白菜：适量粉干：适量鳗鱼干：适量油盐酱酒葱：适量辅料具体步骤1.将红薯放高压锅煮熟，煮烂。待冷后，剥皮，放入红薯粉一起揉成一个个小团，尽...

“处女菜谱可真够艰辛”食材明细主料红心火龙果果肉（1个）胡萝卜（1个）辅料菠菜（10棵）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）未知（难度）冬至彩色饺子的做法步骤1、火龙果果肉，胡萝卜，菠菜，分别榨汁和面2、擀皮儿3、包饺子4、咕噜咕噜5、开吃...

“今天冬至，按照家乡的习俗，今天要做点豆子糯米糍、萝卜糯米糍，或者萝卜糕来应节。很久没有吃萝卜糕了，这是我从小爱吃的糕点，小时侯家里要做萝卜糕，我就跟着大人在石磨上帮忙推磨磨浆。根据我妈妈她们这些长辈做萝卜糕的经...

冬至时节天气非常的寒冷，所以在饮食起居上都要进行调整。今天就来跟大家聊聊关于适合在冬至吃的食物，让大家知道冬至吃什么食物，对身体是最好的，也是能够以最佳状态进入寒冬。冬至吃什么食物1.高蛋白食物。冬至的时候人体...